La crisis alimentaria que enfrenta Cuba se intensifica cada día, afectando gravemente a la población. En una reciente feria agropecuaria en el municipio de La Habana Vieja, se ofrecieron al público huesos de vaca, lo que generó un gran malestar entre los residentes, quienes se cuestionan el destino de la carne de estos animales.
Según un reportaje de Cubanet, la venta de huesos, patas y panza de res se realizó en condiciones insalubres en el Parque del Cristo. Los productos eran transportados en un camión perteneciente al matadero de la provincia de Artemisa, sin refrigeración y expuestos al calor del sol cubano, sin cumplir con las medidas higiénicas básicas. Las imágenes del reportaje mostraban a los vendedores manipulando la mercancía a mano limpia y rodeados de moscas.
El gobierno cubano destina la mayor parte de la carne producida en el país al sector turístico. Los hoteles reciben grandes cantidades de carne de res, mientras que a la población se le ofrecen los huesos y otros subproductos animales. Esta práctica, que se ha mantenido durante años, ha llevado a los ciudadanos a aceptar la venta de alimentos en condiciones antihigiénicas como una norma.
Las familias de bajos recursos, obligadas a alimentar a sus hijos, compran estos huesos a precios elevados. En la feria, los huesos, patas, costillas y panza de res se vendían a 150 pesos por libra. Desesperados por llevar algo que tenga sabor a carne a sus hogares, muchos cubanos compran estos productos a pesar de las condiciones en que se venden.
La situación alimentaria en Cuba sigue siendo crítica, y la venta de huesos en lugar de carne es un reflejo de la profunda crisis que enfrenta el país. La población continúa exigiendo soluciones que permitan acceder a alimentos de calidad y en condiciones adecuadas de higiene.
