Supuestamente, varios huéspedes del Memories Flamenco Beach Resort, en el polo turístico de Cayo Coco, habrían sufrido problemas estomacales tras consumir carne de cerdo presuntamente en mal estado, durante su estancia en el complejo, según reveló una información publicada por La Tijera News.
De acuerdo con lo informado por el citado medio, un trabajador del hotel —actualmente fuera de Cuba— aseguró que un lote de carne de cerdo quedó sin refrigeración durante varias horas, lo que provocó su descomposición. A pesar de ello, las piezas habrían sido utilizadas posteriormente en la elaboración de alimentos servidos a los clientes del resort.
La fuente también señaló que la Directora Adjunta del hotel, Irena Machado Santiesteban, conocida por el personal como “Iré”, habría ordenado cocinar la carne a pesar de su estado, justificando la decisión bajo el argumento de que “los turistas eran cubanos”.
El hecho, que ha comenzado a circular en redes sociales como “el caso de la carne de cerdo podrida”, habría provocado malestares digestivos en varios huéspedes nacionales. Sin embargo, no se habrían iniciado investigaciones oficiales ni se han divulgado medidas disciplinarias dentro de la instalación.
La Tijera News asegura además que inspectores de Higiene y Epidemiología del municipio de Morón habrían sido sobornados para evitar sanciones, aunque dicha versión no ha sido confirmada por fuentes oficiales ni por el grupo hotelero responsable del establecimiento.
CubaHerald no ha podido obtener una respuesta institucional al cierre de esta edición, pero mantiene abierta la posibilidad de publicar cualquier aclaración o pronunciamiento oficial sobre el caso.
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