La Asamblea Municipal del Poder Popular de Los Palacios emitió en las últimas horas un comunicado para responder a las denuncias que circularon en redes sociales sobre la calidad de los alimentos ofrecidos a estudiantes de la secundaria básica “Oscar Núñez Gil”, en San Diego de los Baños.
El gobierno local calificó de “información falsa” lo publicado por el medio independiente La Tijera, que había difundido un video de un familiar mostrando el mal estado del pan con embutido que, presuntamente, se ofreció como merienda a los alumnos. Sin embargo, la propia nota oficial reconoce que ese día fue precisamente ese alimento el que se distribuyó, aunque defiende que se realizaron “los controles establecidos por Salud Pública”, incluyendo la toma de una muestra testigo por 72 horas.
El texto gubernamental intenta restar importancia al hecho al señalar que la queja partió de “una niña” y subraya que más de 200 personas —entre alumnos, docentes y asistenciados— consumieron el mismo embutido sin que se reportaran afectaciones. Directivos del centro escolar y de la unidad de elaboración de alimentos visitaron el hogar de la menor para explicar el procedimiento seguido y presentar otra muestra del producto.
No obstante, el video divulgado por La Tijera muestra claramente el deterioro del pan servido, y en los comentarios de la publicación varios padres y familiares de alumnos aseguran que sus hijos también se habían quejado de la misma merienda. La coincidencia de testimonios debilita la tesis oficial de que se trató de un caso aislado.
Este episodio vuelve a poner en el centro del debate la falta de transparencia de las autoridades locales cuando se exponen irregularidades en los servicios básicos, así como la descalificación sistemática hacia medios independientes que recogen denuncias ciudadanas. Más allá de la versión oficial, la preocupación de las familias radica en la calidad de la alimentación escolar y en la confianza hacia los mecanismos de control sanitario que, en teoría, deberían garantizar productos aptos para el consumo.
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